L'ortaggio rosso più amato dagli italiani è anche un ottimo rimedio di salute. Il merito è del licopene, sostanza antiossidante di cui è ricchissimo. Dalla zuppa all'insalata, ecco come mangiarlo.

Il pomodoro, un vero regalo della creazione. Fino ad ora, questi ortaggi erano stati propagandati come cibi con nutrienti superiori alla media per la nostra salute per il loro elevato numero di antiossidanti, ricchi inoltre di minerali e vitamine, soprattutto di potassio, fosforo, vitamina C, vitamina K e folati, che possono giocare un ruolo nella prevenzione di alcuni tipi di cancro ed altre malattie.